by Staré zdravotní pořekadlo „jste to, co jíte“ platí i pro včely.
Vědci z Texas A&M AgriLife Research studují, jak diverzita pylu ovlivňuje nutriční kvalitu včelí stravy, včetně kladení základních otázek o tom, jak může výživa udržet zdravější včelstva.
Čtyřleté studium je financováno grantem ve výši 750 000 USD od Národního institutu pro výživu a zemědělství Ministerstva zemědělství USA. Povedou ji spoluřešitelé Juliana Rangel, Ph.D., a Spencer Behmer, Ph.D., oba profesoři na katedře entomologie na Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences.
Projekt zkoumá výživu včel v různých krajinách a poskytne vícerozměrnou analýzu pylu jako zdroje výživy. Bude také zkoumat, jak včely regulují sběr a spotřebu pylu.
Výzkum by mohl poskytnout poznatky, které vedou včelaře, tradiční zemědělské metody a plánování rozvoje měst a předměstí způsoby, které ovlivňují produkci potravin, zdraví ekosystémů a celkovou udržitelnost.
Rangel a Behmer spojují své odborné znalosti v biologii včel a fyziologii výživy hmyzu, aby studovali komplexní vztah mezi stravou a výživou včel. Jejich spolupráce bude analyzovat, jak se včely rozhodují, když čelí různým možnostem stravování.
“Náš výzkum si klade za cíl pochopit, jak si včely vybírají nejlepší možné kombinace živin, když mají na výběr mezi různými zdroji potravy,” řekl Rangel. “Obzvláště nás zajímají jejich preference pro pyl, který je jejich hlavním zdrojem bílkovin ve stravě, a lipidů, stejně jako dalších základních mikroživin.”
Role výživy ve zdraví včel a úlu
Podle Bee Informed Partnership jsou špatná výživa a změny krajiny dvěma hlavními přispěvateli ke ztrátě více než 40 % obhospodařovaných včel ve Spojených státech každý rok. Definice „špatné výživy“ pro včely však zůstává nejasná, řekl Behmer, a nedostatečná je také charakteristika nutričních zdrojů dostupných v různých krajinách.
Behmer řekl, že nutriční nedostatky mohou mít kaskádové negativní účinky na včely a včelstva. Velká část dopadu špatné výživy začíná v potravě pro mláďata, což je mléčná látka produkovaná včelími kojičkami ke krmení včelích larev. Nedostatky klíčových nutričních složek ve výživě mláďat, zejména klíčových bílkovin a lipidů, mohou vést ke špatnému fyziologickému vývoji, který může vést k podměrečným dospělcům, malformacím a oslabenému imunitnímu systému.
Rangel uvedl, že předběžná práce naznačuje, že včely přísně regulují svůj příjem bílkovin a lipidů a že složení mastných kyselin v lipidech může hrát důležitou roli ve výživových preferencích včel.
“Včely vyvažují svůj příjem bílkovin a tuků a dávají pozor, aby nespotřebovaly žádnou ze živin nad rámec toho, co je potřeba,” řekl Rangel. “Tento vyvážený přístup nakonec přispívá k jejich celkovému zdraví a pohodě.”
Odpovědi na základní otázky o krmení včel
Hlavní hypotézou vědců je, že včely přísně regulují svůj příjem několika živin pomocí dvoustupňového procesu. Za prvé, sklízeči selektivně sbírají pyl na základě jeho nutričního obsahu. Ošetřující včely se pak selektivně krmí skladovaným pylem nebo včelím chlebem, aby vyrovnaly svůj příjem živin, což optimalizuje jejich výkon a plodovou potravu, kterou produkují pro larvy.
Rangel a Behmer se domnívají, že nutriční obsah pylu se v různých krajinách a ročních obdobích liší, ale že sháněči a včely kojí mohou variabilitu posoudit a vhodně reagovat.
Studie má tři cíle k zodpovězení jejich výzkumných otázek.
Nejprve výzkumníci provedou komplexní analýzu pylových živin a prozkoumají nutriční prostor dostupný pro včely ve třech odlišných krajinách – zemědělské, městské a venkovské – při zohlednění sezónních změn.
Za druhé, plánují provést vícerozměrnou nutriční analýzu včelího chleba, aby lépe porozuměli úloze preddigestivního zpracování pylu. To odhalí, jak se mění příjem živin, když se pyl přeměňuje na včelí chléb.
Nakonec bude studie charakterizovat souvislost mezi složením mastných kyselin ve včelím chlebu, potravním chováním a fyziologií ošetřovatelek a celkovou výkonností včelstva. Údaje generované těmito cíli poskytnou včelařům cenné informace, které jim umožní poskytovat potřebné doplňky výživy a zlepšit zdraví jejich včelstev.
“Bílkoviny byly obecně považovány za klíčovou potravinovou měnu, ale naše experimenty s krmením se včelami naznačují, že lipidy jsou také velmi důležité,” řekl Behmer. „Kromě poskytování energie jsou lipidy důležitými strukturálními složkami v buněčných membránách a jako prekurzory molekul souvisejících s imunitou. Uvědomujeme si, že včelí diety jsou vícerozměrné a jsou zásadní pro jejich schopnost čelit výzvám a zvládat stres.
Je důležité porozumět tomu, co včely jedí
Výzkumníci také chtějí pochopit, zda si včely vybírají potravu a krmivo na základě nutričních potřeb včelstva nebo zda sbírají potravu náhodně nebo na základě dostupnosti. Behmer a Rangel věří, že včely dělají informovaná rozhodnutí na základě nutričních potřeb včelstva, když jsou k dispozici.
Diverzita píce však není vždy dostupná v prostředích, jako jsou městské/předměstské nebo zemědělské výrobní oblasti.
Rozvoj měst a předměstí může zbavit krajinu původních opylujících rostlin, zatímco tradiční zemědělská produkce sestává z monokulturních polních plodin, z nichž mnohé závisí na opylování včelami, řekl Behmer. Nedostatek rozmanitosti píce může vést k nedostatku živin ve včelí stravě, což ovlivňuje celkové zdraví úlu.
Behmer se zajímá o makroživiny, které včely preferují a potřebují v různých fázích svého 30 až 50denního života, když v úlu zastávají řadu rolí.
Včely jsou společenský hmyz, řekl Rangel, a rozdělují si práci v úlu. S přibývajícím věkem mají také různé nutriční potřeby.
Prvním úkolem dospělých včel je vyčistit buňky před tím, než projdou fyziologickou změnou, aby se z nich staly včelí ošetřovatelky asi po čtyřech až deseti dnech života. Včely jsou hlavními konzumenty včelího chleba vyrobeného ze sesbíraného pylu. Konzumují včelí chléb, aby jej zpracovali ve svém těle a vytvořili plodovou potravu pro larvy.
Ošetřující včely se pak stanou dělnicemi středního věku, které provádějí centralizované úkoly kolem úlu, dokud jim není 20–21 dní, kdy se stanou spásači. Potravní včely sbírají pyl pro úl, dokud nezemřou.
Behmer řekl, že výzkumníci chtějí lépe porozumět tomu, jak sklízeči plní své úkoly a jaká řada rostlinných odrůd poskytuje vyváženou výživu pro včely všech věkových kategorií ve zdravém včelstvu.
Pochopení by mohlo poskytnout včelařům, zemědělské výrobě nebo urbanistům předepsané pokyny pro řízení plodin a krajiny, aby pomohly včelám, které jsou zásadními přispěvateli jak ke zdravým ekosystémům, tak k produkci potravin.
“Včely jsou důležité pro lidi, ale mají také širší dopad na divokou zvěř a celý potravní řetězec,” řekl Behmer. “Pokud pochopíme, jak udržet bohatší nutriční prostředí pro včely, můžeme podniknout kroky řízení, které učiní celý systém zdravějším a udržitelnějším.”
-30-
