by Ostružiny, které jsou považovány za superpotravinu, nabízejí několik zdravotních výhod díky obsahu živin a antioxidačním vlastnostem. Podle Dr. G Sushmy, konzultanta, klinického dietologa, CARE Hospitals, Banjara Hills, Hyderabad díky svému bohatství v antioxidantystejně jako antokyany, které jim dodávají tmavou barvu, moruše pomáhají předcházet některým nemocem.
Ostružiny si zaslouží místo na vašem ovocném talíři, protože se mohou stát vaším letním oblíbencem díky své lahodné chuti a jejich mnoho zdravotních výhod bude bonusem navíc. Podívejme se, proč by ostružiny měly být považovány za základ vašeho výběru ovoce.
Zde je jejich rozpis nutriční složení na 100 gramů (asi šálek) syrových ostružin, podle Dr. Sushmy.
– Kalorie: 43
– Sacharidy: 9,6 gramů
Vláknina: 5,3 g
– Bílkoviny: 1,4 g
– Tuk: 0,4g
– Vitamin C: 21 miligramů, 35 % doporučené denní dávky nebo denní dávky (DV)
– Vitamin K: 19,8 mikrogramů, 25 % DV
– Mangan: 0,6 miligramu, 32 % DV
– Vitamín E: 1,2 miligramu, 6 % DV
– Folát: 25 mikrogramů, 6 % DV
– Draslík: 162 miligramů, 5 % DV
– Hořčík: 20 miligramů, 5 % DV
Fytochemikálie v ostružinách mají protizánětlivé vlastnosti. (Zdroj: Pixabay)
Zdravotní přínosy ostružin
Zde jsou některé z nejlepších zdravotních přínosů ostružin, podle Dr. Sushmy.
*Antioxidační aktivita: Ostružiny jsou plné antioxidantů, které pomáhají chránit tělo před škodlivými volnými radikály. Antioxidanty v ostružinách, zejména antokyany, jsou spojovány se sníženým rizikem chronických onemocnění, včetně srdečních chorob, některých druhů rakoviny a kognitivního poklesu souvisejícího s věkem.
*Protizánětlivé vlastnosti: Fytochemikálie v ostružinách mají protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle. Chronický zánět je spojen s různými zdravotními problémy, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a artritida.
*Lepší trávení: Ostružiny mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá trávení a pomáhá udržovat pravidelnost střev. Dostatečný příjem vlákniny je nezbytný pro zdravý trávicí systém a může pomoci při regulaci hmotnosti.
*Zlepšené zdraví mozku: Antioxidanty v ostružinách mohou podporovat zdraví mozku tím, že chrání před oxidačním stresem a záněty. Některé studie naznačují, že ostružiny mohou zlepšit kognitivní funkce a paměť.
*Potenciální kontrola krevního cukru: Přestože ostružiny obsahují přírodní cukry, jejich vysoký obsah vlákniny pomáhá zpomalit uvolňování cukru v krvi. Tato vlastnost může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi, díky čemuž jsou ostružiny oblíbeným ovocem pro lidi s cukrovkou.
Mohou diabetici jíst ostružiny?
Diabetici mohou konzumovat ostružiny jako součást vyvážené stravy, říká Dr. Sushma. I když ostružiny obsahují přírodní cukry, vysvětluje, že jejich vysoký obsah vlákniny pomáhá zpomalit vstřebávání cukru do krevního řečiště a zabraňuje rychlému nárůstu hladiny cukru v krvi.
„Pro lidi s diabetem je důležité sledovat příjem sacharidů a brát v úvahu celek Zůstatek jejich jídla, aby efektivně řídili hladinu cukru v krvi,“ dodává.
Konzultace se zdravotnickým pracovníkem nebo dietologem může poskytnout personalizované rady ohledně začlenění ostružin do diabetického jídelníčku.
Poskytují důležité živiny, které jsou nezbytné během těhotenství, jako je folát. (Zdroj: Getty Images)
Jsou ostružiny prospěšné pro těhotné ženy?
Ostružiny, které jsou prospěšné pro těhotné ženy díky svému nutričnímu profilu, poskytují důležité živiny, které jsou nezbytné během těhotenství, jako je folát, který je zásadní pro vývoj plodu, říká Dr. Sushma.
„Folát pomáhá předcházet defektům neurální trubice u vyvíjejícího se dítěte. Ostružiny navíc obsahují vitamín C, který podporuje imunitní funkce a napomáhá vstřebávání železa z rostlinných zdrojů, čímž podporuje tvorbu zdravých krvinek,“ dodává.
Na co si dát pozor při konzumaci ostružin
*alergie: Přestože jsou ostružiny obecně pro většinu lidí bezpečné, někteří lidé na ně mohou být alergičtí. Alergické reakce na ostružiny se mohou projevit jako svědění, otoky, kopřivka nebo potíže s dýcháním. „Pokud máte nějakou známou alergii na bobule nebo jiné ovoceje třeba postupovat opatrně a poradit se s lékařem,“ radí Dr. Sushma.
*obsah cukru: Ostružiny obsahují přírodní cukry, ale jejich vysoký obsah vlákniny pomáhá zpomalit uvolňování cukru do krve. Pokud však máte cukrovku nebo potřebujete řídit příjem cukru, je stále důležité jíst ostružiny s mírou a považovat je za součást celkového příjmu sacharidů.
*nadspotřeba: Zatímco ostružiny nabízejí mnoho zdravotních výhod, je nezbytné dodržovat umírněnost. Nadměrná konzumace jakéhokoli jídla, včetně ostružin, může kvůli obsahu vlákniny vést k gastrointestinálním potížím, jako je průjem nebo nadýmání. Pro dosažení vyváženého nutričního příjmu se doporučuje začlenit do svého jídelníčku různé druhy ovoce a zeleniny.
Blackberry mýty a fakta
Mýtus o ostružinách říká, že mohou způsobit ledvinové kameny. Dr. Sushma to odhaluje a říká, že nepřispívají k tvorbě ledvinových kamenů. “Ve skutečnosti může jejich vysoký obsah vody a vlákniny pomoci podpořit zdraví ledvin tím, že podporuje hydrataci a pomáhá při odstraňování odpadu.”
Další mýtus říká, že dokážou vyléčit rakovinu. “Ačkoli ostružiny obsahují antioxidanty, které jsou spojovány se sníženým rizikem některých druhů rakoviny, nelze je považovat za lék na rakovinu,” říká doktor Sushma. Důležitá je zdravá strava včetně ostružin a dalšího ovoce a zeleniny celkové zdraví a prevenci nemocí, ale neměl by nahrazovat vhodnou lékařskou léčbu.
Ti, kteří věří, že ostružiny mají vysoký obsah kalorií a je třeba se jim při hubnutí vyhnout, se podle Dr. Sushmy mýlí. “S relativně nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem vlákniny jsou vhodnou volbou pro hubnutí nebo regulaci hmotnosti.”
Víra, že konzumace ostružin může zlepšit vidění, je mylná. Zatímco ostružiny obsahují vitamíny a antioxidanty, které prospívají zdraví očí, neexistuje žádný přímý důkaz, který by naznačoval, že konzumace ostružin samotných může zlepšit zrak, tvrdí Dr. Sushma.
📣 Pro více lifestylových novinek nás sledujte Instagram | Cvrlikání | Facebook a nenechte si ujít nejnovější aktualizace!
