by Pistácie nejen zlepší chuť vašich dezertů, ale poskytují také několik zdravotních výhod. Jsou to ořechy bohaté na živiny, které mají vysoký obsah bílkovin, vlákniny, zdravých tuků a různých vitamínů a minerály. V rozhovoru pro indianexpress.com se Anjana B Nair, dietoterapeutka, nemocnice pro matky, HRBR Layout Bengaluru, podělila o mnoho zdravotních výhod tohoto zemitého ořechu. “Pistácie jsou zdravým doplňkem vyvážené stravy, poskytují řadu živin a potenciální zdravotní přínosy,” řekl Nair.
Nutriční profil pistácií
Zde je nutriční profil pistácií na 100 gramů
• Kalorie: 562
• Celkový tuk: 45,4 gramů (70 % denní hodnoty)
• Nasycené tuky: 5,6 gramů (28 % denní hodnoty)
• Mononenasycené tuky: 27,7 gramů
• Polynenasycené tuky: 10,3 gramů
• Cholesterol: 0 miligramů
• Sodík: 1 miligram
• Draslík: 1025 miligramů (29 % denní hodnoty)
• Celkové sacharidy: 27,2 gramů (9 % denní hodnota)
• Vláknina: 10,3 gramů (41 % denní dávky)
• Cukry: 7,7 gramů
• Bílkoviny: 20,3 gramů
Pistácie jsou bohaté na mononenasycené a polynenasycené tuky, tyto tuky snižují hladinu špatného cholesterolu a zlepšují zdraví srdce. (Zdroj obrázku: Freepik)
Zdravotní přínosy pistácií
Pistácie nabízejí řadu zdravotních výhod. Nair je sdílel takto:
1. Prospěšné pro zdraví srdce: Pistácie jsou bohaté na mononenasycené mastné kyseliny a polynenasycené tukytyto tuky snižují hladinu špatného cholesterolu a zlepšují zdraví srdce.
2. Pomáhá při regulaci hmotnosti: Přestože mají pistácie vysoký obsah kalorií, mohou být stále užitečné při regulaci hmotnosti, protože mají vysoký obsah bílkovin a vlákno. Tím, že vám pomáhá cítit se sytější po delší dobu, snižuje pravděpodobnost přejídání.
3. Může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi: Pistácie mají nízký glykemický index, což způsobuje, že hladina cukru v krvi stoupá pomaleji než ostatní potraviny. To může pomoci lidem s cukrovkou kontrolovat hladinu cukru v krvi.
4. Bohaté na antioxidanty: Pistácie mají vysoký obsah antioxidantů, včetně vitamín E, lutein a zeaxanthin. Tyto antioxidanty pomáhají chránit buňky před oxidačním poškozením způsobeným volnými radikály.
5. Dobré pro zdraví očí: Přítomnost luteinu a zeaxantinu v pistáciích je také činí prospěšnými pro zdraví očí. O těchto antioxidantech je známo, že se hromadí v sítnici a pomáhají chránit před makulární degenerace. Pravidelná konzumace pistácií může pomoci udržet zdravý zrak a snížit riziko některých očních problémů.
Přítomnost luteinu a zeaxantinu v pistáciích je také činí prospěšnými pro zdraví očí. (Zdroj obrázku: Freepik)
Jsou pistácie dobré pro léčbu cukrovky?
Studie zveřejněná v Journal of Clinical Lipidology v roce 2021 zkoumal, jak pistácie ovlivňují řízení glykémie u lidí s Cukrovka typu 2. “Bylo zjištěno, že konzumace 57 gramů (asi 2 unce) pistácií jako součást jídla významně zlepšila postprandiální glykemickou odezvu. Pistácie způsobily snížení hladiny cukru v krvi ve srovnání s kontrolní skupinou, což naznačuje, že mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi u diabetiků.” řekl Nair.
Je tedy pro nás bezpečné pochopit, že pistácie jsou dobré pro léčbu cukrovky.
Jsou pistácie dobré pro zdraví střev?
Pistácie jsou dobrým zdrojem vlákniny, která je důležitá pro udržení zdravého trávicího systému. Vláknina v pistáciích podporuje pravidelnou stolici a podporuje růst prospěšných střevních bakterií. „Pistácie také obsahují prebiotikakteré slouží jako palivo pro probiotika, prospěšné bakterie ve vašem střevě,“ vysvětlil Nair.
Pistácie obsahují prebiotika, která slouží jako palivo pro probiotika, prospěšné bakterie ve vašem střevě. (Zdroj obrázku: Freepik)
Na co nezapomenout?
Při konzumaci pistácií je důležité mít na paměti pár věcí. Nair je sdílel takto:
• Ovládání porcí: Pistácie jsou kalorické, a proto je nezbytné je konzumovat v mírných porcích. Je dobré jíst kolem 30 g pistácií denně. Měli byste však jíst podle potřeby s mírou a v doporučeném množství. Nadměrná konzumace pistácií může vést k několika vedlejším účinkům, včetně přibývání na váze, ledvinových kamenů, zažívacích problémů atd.
•Obsah soli: Komerčně dostupné pistácie mohou obsahovat přidanou sůl, proto je důležité si uvědomit a rozhodnout se pro nesolené varianty, zejména pro lidi s vysokým arteriální tlak protože nadměrný příjem sodíku může mít negativní zdravotní účinky.
•Alergie: Pistácie jsou ořechy a některé na ně mohou být alergické nebo citlivé. Pokud máte známou alergii na ořechy, je důležité vyhýbat se pistáciím a souvisejícím produktům.
📣 Pro více lifestylových novinek nás sledujte Instagram | Cvrlikání | Facebook a nenechte si ujít nejnovější aktualizace!
