September 27, 2023

Stravování na turné: jak zajistit, abyste se na cestách dobře najedli

Prohlídka je vzrušující i stresující. Je to příležitost cestovat na nová místa, hrát v nových divadlech a pro nové publikum. Ale také to může být obtížné, pokud jde o výživu. V závislosti na tom, kam cestujete a jak intenzivní je váš rozvrh, můžete mít k dispozici málo jídla. Zajištění dostatečné výživy, která vašemu tělu dodá energii pro výkon a odolá stresu z dlouhých cest, malého spánku a měnících se podmínek prostředí, je zásadní. Zabalit výživné, trvanlivé potraviny a připravit své tělo předem je nejlepší způsob, jak zajistit, abyste měli zdravé a dostupné jídlo vždy po ruce.

co zabalit

Při balení jídla jste většinou omezeni prostorem, který máte v kufru k dispozici. S věcmi, které se rozhodnete přinést, buďte úmyslní a zaměřte se na věci, které nepodléhají zkáze. I když se v každodenním životě můžete vyhnout baleným potravinám, zaberou vám málo místa v kufru a žaludku a často mají vysoký obsah kalorií. Zejména na turné nechcete zaostávat v příjmu kalorií.

Marie Scioscia, odbornice na výživu ze školy Ailey a autorka Dobře se najíst a dobře tančit, navrhuje zaměřit se při výběru potravin, které si zabalit, na tři hlavní makroživiny (sacharidy, tuky a bílkoviny). Tato kombinéza poskytne optimální fyzickou podporu před, během a po tanci.

Mezi příklady balených potravin, které nepodléhají zkáze, patří:

  • Instantní ovesné vločky s použitím horké vody, pokud je k dispozici a pitná (sacharidy)
  • Rýžové koláčky (sacharidy)
  • Granola/cereální tyčinky s méně než 3 gramy cukru (sacharidů)
  • Sušené ovoce a ořechy (tuk/bílkoviny)
  • Plechovky trvanlivého mléka (tuk/bílkoviny)
  • Krekry a preclíky (sacharidy)
  • Balíčky ořechového másla (tuk/bílkoviny)
  • Proteinový prášek s ne více než 30 gramy bílkovin na porci (tuk/bílkoviny)

Pokud máte během cesty přístup do obchodu s potravinami a máte k dispozici lednici, můžete své trvanlivé potraviny doplnit čerstvým ovocem, zeleninou, mléčnými výrobky a dalšími zdroji bílkovin.

Zabalte si přenosné nádoby na uskladnění potravin pro pokrmy formou bufetu, které můžete sníst později. Getty Images

Další důležité věci, které je třeba zabalit: přenosné skladovací nádoby a plastové sáčky. Budou se vám hodit, pokud budete v hotelu se snídaní formou bufetu. To je ideální čas, abyste se zásobili čerstvými, vydatnějšími potravinami, které budete jíst později. (A kromě toho müsli tyčinky a proteinové koktejly rychle omrzí.) Ať už je váš rozvrh jakýkoli, upřednostněte dobře vyváženou snídani, která vás nabije na rušný den.

Připravte své tělo předem

“Pro každého sportovce představuje cestování mnoho výzev,” říká Val Schonberg, certifikovaný sportovní dietolog, který spolupracuje jak s Atlanta Ballet, tak s týmem Atlanta Dream WNBA (který má přísný cestovní plán). To platí zejména tehdy, když změníte příjem potravy. Schonberg doporučuje předem experimentovat s různými potravinami, které budete na turné jíst. „Musíte si tato jídla natrénovat, než vyrazíte,“ říká, zejména proto, že trávení se u jednotlivých tanečníků liší. Co funguje na jednoho, nemusí fungovat na druhého.

Jakmile si připravíte řadu potenciálních svačin/jídel, která si můžete vzít s sebou, procvičte si konzumaci těchto potravin před lekcí nebo zkouškou a uvidíte, jak vaše tělo zareaguje. Máte přes den hlad? Máte dostatek energie ve třídě a ve zkouškách? Trápí vás zažívací potíže? To vše jsou otázky, na které chcete před návštěvou odpovědět, abyste je mohli v případě potřeby upravit.

Pohled shora na různé zdravé müsli tyčinky a proteinové tyčinky na bílém pozadí.
Getty Images

Rizika nedostatečného krmení

Nechcete se na cestách ocitnout v pozici, kdy máte hlad a bez jídla. Podle odborníků na výživu může podvýživa vést ke zvýšenému riziku zranění. „Tanečníci velmi tvrdě pracují, aby si vybudovali svaly potřebné k tanci,“ říká Schonberg. “Takže když tanečníci jedí příliš mnoho, je velmi snadné ztratit svaly, protože svaly se během hladovění nejsnáze přemění na tolik potřebný krevní cukr.”

Navíc nedostatek jídla ve vašem těle ovlivňuje váš přirozený proces regenerace po každé show, což znamená, že vaše tělo není nikdy schopno plně regenerovat na další den. Zbavit své tělo šance na úplné zotavení na několik dní může také vést ke zranění. U tanečníků je navíc větší riziko, že onemocní. “Nedostatečné jídlo potlačuje trávení a střeva nefungují správně, což má vliv na imunitní systém,” říká Scioscia. I když doporučuje přibalit si na turné probiotika pro zdraví střev, nenahrazuje to důslednou vyváženou stravu po celý den.

I při pečlivém plánování se kufr trvanlivých potravin nikdy nevyrovná čerstvě připraveným jídlům, která pravidelně jíte doma. A realita je taková, že to nikdy nebude dokonalé. Ale plánováním dopředu můžete svému tělu poskytnout živiny, které potřebuje, aby zůstalo zdravé a podávalo co nejlepší výkon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *