by Národní rada pro výživu odhaduje, že pětičlenná rodina potřebuje denní rozpočet alespoň 1 212 P, aby zajistila, že jejich jídla budou výživná.
CAGAYAN DE ORO, Filipíny – Národní rada pro výživu (NNC) vyhlásila poplach kvůli zoufalé situaci, která se dotýká mnoha filipínských rodin v důsledku raketově rostoucích nákladů na udržování dobré výživy v zemi.
Náklady na udržování zdravé výživy neustále rostou, takže mnoho lidí má v posledních šesti letech potíže se zajištěním výživných jídel.
NNC s odvoláním na údaje z Filipínského statistického úřadu (PSA) uvedla, že každodenní zdravé stravování stojí každého Filipínce v roce 2021 asi 242,53 P. P12 082, ukázala data PSA.
V úterním prohlášení ze 4. července NNC odhadla, že pětičlenná rodina potřebuje denní rozpočet alespoň 1 212 650 pesos, aby zajistila, že jejich jídlo bude výživné. NNC však uvedlo, že náklady by mohly být ještě vyšší pro domácnosti s kojenci, dospívajícími a těhotnými ženami, které mají vyšší potřebu energie a živin.
NNC poskytlo údaje, které ukázaly, že náklady na zdravé stravování se v průběhu let neustále zvyšovaly z P226,60 v roce 2017, P236,04 v roce 2018, P238,9 v roce 2019 na P242,53 v roce 2020.
Pro srovnání, celosvětové průměrné denní náklady na zdravé stravování jsou 3,54 USD na osobu.
NNC varovalo, že se očekává, že faktory, jako jsou rostoucí ceny potravin, konflikty a změna klimatu, v nadcházejících letech dále zvýší náklady na udržování zdravé stravy.
„Potravinová bezpečnost je důležitým aspektem zdravé výživy, protože ukazuje na schopnost lidí získat dostatečné, bezpečné a výživné jídlo, které uspokojí jejich dietní potřeby a preference potravin. Když jsou domácnosti potravinově nejisté, zvyšuje se riziko (podvýživy),“ uvedl NNC.
Průzkumy různých organizací potvrdily, že významná část filipínské populace čelí značným problémům při dosahování a udržování zdravé výživy. Například Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) uvedla, že v roce 2020 si přibližně 75,2 milionu Filipínců nemohlo dovolit výživnou stravu.
Rozšířený národní nutriční průzkum (ENNS) 2021, který provedlo oddělení vědy a technologie Výzkumného ústavu potravin a výživy (DOST-FNRI), dále ukázal rozsah potravinové nejistoty mezi filipínskými domácnostmi.
Průzkum, který zahrnoval 27 provincií a 10 vysoce urbanizovaných měst, ukázal, že tři z 10 domácností zažily střední až závažnou potravinovou nejistotu. Je znepokojivé, že 68,5 % domácností vyjádřilo obavy ohledně dostatečnosti jejich potravinové nabídky, zatímco 35,4 % uvedlo potíže s přístupem k bezpečným a výživným potravinám.
ENNS také ukázal, že 43,8 % respondentů přiznalo konzumaci pouze omezeného množství potravin, zatímco 20,7 % vynechalo jídlo úplně. Navíc 32,6 % věří, že konzumují méně jídla, než by měli.
Ukázalo se, že 25 % domácností postrádalo jídlo a 10,9 % trpělo hladem bez jakékoli obživy. Přibližně 2 % respondentů uvedla, že strávili celý den bez jídla.
„Problémy týkající se výživy a potravinové bezpečnosti v zemi jsou velmi alarmující a vyžadují okamžitou reakci ze všech sektorů,“ řekl Azucena Dayanghirang, výkonný ředitel NNC.
Dayanghirang uvedl, že NNC pracuje na řešení problémů s výživou v zemi pomocí intervencí založených na důkazech ve filipínském akčním plánu pro výživu (PPAN) 2023-2028.
PPAN, plán země pro zajištění toho, aby filipínští občané měli dostatek jídla a byli zdraví, je součástí střednědobého plánu rozvoje Filipín. NNC vedl vývoj plánu a nadále koordinuje jeho implementaci, stejně jako sledování a vyhodnocování činností souvisejících s výživou v celé zemi.
NNC vede tento měsíc národní oslavu Měsíce výživy 2023 a kampaň vyzývající ke spolupráci různých zúčastněných stran z veřejného a soukromého sektoru, aby Filipínci měli lepší přístup k cenově dostupným, bezpečným a výživným potravinám. Měsíc trvající oslava byla zahájena v Tagum City v Davao del Norte v pondělí 3. července.
Kampaň rady si klade za cíl zapojit spotřebitele do podpory vyšší úrovně kvality potravin, zapojit veřejnost do úsilí o umožnění přístupu ke zdravé, cenově dostupné a udržitelné stravě a hledat podporu pro úsilí NNC o zlepšení zabezpečení výživy v zemi. – Rappler.com
