by Slyšel jsem o italské renesanční architektuře, ale nevěděl jsem nic o renesanci v Lublinu. Do devátého největšího města Polska přijíždím právě se západem slunce. Netrvalo mi ani vteřinu, abych se rozhlédl, dokud jsem nevstoupil do svého pokoje v hotelu Avatary Miasta (dvakrát za 78 liber B&B) na Staroměstském náměstí. Shazuji tašky ke dveřím a běžím k oknu obdivovat něco, co vypadá jako italské náměstí.
Ne to, co jsem očekával od méně známého polského města: pastelově zbarvené budovy se zdobenými bílými lištami a působivými štíty proti sobě kolem Staroměstské radnice. Provázky girland spojují rušné restaurace dohromady a já si představuji, že si lidé užívají letních večerů stolování pod širým nebem.
“Lidé jsou obvykle překvapeni jeho krásou,” říká náš průvodce Krzysztof Raganowicz.
Lublin, letošní evropské hlavní město mládeže, je domovem devíti univerzit, z nichž studenti pocházejí z téměř 110 zemí. Odhaduje se, že každý pátý obyvatel je student a město se pyšní celoročním kalendářem kulturních akcí, festivalů, nočního života a jídla. „Lublin nabízí živou kulturní scénu,“ říká ukrajinská studentka Anastasiia Sereda.
Studenti milují pivo, zvláště když stojí 13 zlotých (2,50 liber) za litr, a tak navštívíme podzemní pivovar Perłowa Pijalnia Piwa v bývalém klášteře ze 17. století, kde se seznámíme s procesem výroby piva a především , zakončit velkorysou ochutnávkou.
Brasserie má 30 m dlouhý bar pod zrcadlovým stropem, kde můžete posedět s Poláky a turisty a vychutnávat si koktejly za 4,50 liber a regionální kuchyni včetně kachních prsou a salátu s malinovým vinaigrettem a hovězím masem. V létě je v pivovaru letní kino a venkovní restaurace u vody s DJ sety.
Odhaduje se, že každý pátý obyvatel Lublinu je student a město se pyšní celoročním kalendářem kulturních akcí.
Každý kout starého města odhaluje novou kavárnu. Rezidentka Lublinu a účastnice Top Chef: World All-Stars Sylwia Stachyra nás zavede do své oblíbené kavárny Cyngwajs, která má vintage interiér z 20. let 20. století se zlatou keramikou a podává pivařům sifonovou láhev ve stylu laboratoře na kávu. Hudební kavárna Święty Spokók je jedním z oblíbených míst Seredy, kde sklenka pinot grigio stojí 2 £ a dorty méně než 1 £. “Můžete si také poslechnout a koupit vinyl,” říká.
S téměř 60 000 studenty má Lublin rušný noční život. Dom Kultury hostí techno, trap a R&B DJs (vstup pod 5 liber), zatímco Sereda miluje latinskou atmosféru El Cubano, kde mají na tanečním parketu stará auta.
Ale kdo potřebuje klub? Jednoho rána vidím okenní parapety na Starém Městě obložené prázdnými lahvemi od vodky. Později nás Raganowicz a Stachyra vezmou do Żabka (síť samoobsluhy), kde prodávají vlastní levnou a lahodnou Lubelskou vodku v 15 příchutích, od třešní po mango. Kupujeme mléko a oříškovou vodku a popíjíme to „a la Lublin“, mícháme je na parapetu a usrkáváme pod deštníkem.
V rámci programu Evropské město mládeže Lublin hostí 73 akcí, od festivalů po sportovní představení. Mezi hlavní zajímavosti patří Karneval Sztukmisrzów (27.–30. července), na kterém se představí současní cirkusoví herci, klauni a akrobaté z celého světa. V srpnu se lublinská kreativní komunita sešla, aby vytvořila umění v ulicích během graffiti festivalu Meeting of Styles. A v září Evropský festival chuti oslavuje multikulturalismus a kulinářské dědictví Lublinu živou hudbou, výstavami a kulinářskými workshopy.
Ochutnáváme jídlo ze středověkého Starého Města v Restaurante Judeu Mandrágora, útulném hostinci, kde ochutnáváme lublinský regionální mazanec s cibulí a mákem (cebularz) a česnekové knedlíky. Stachyra doporučuje pro tradiční jídla elegantní střešní restauraci 2 PI ER pierogis knedlíky a klobásy vařené v pivu.
Centrum pro kulturu má eklektickou škálu exponátů: venku vidím barevnou výstavu o sikhismu, zatímco uvnitř jsou různé místnosti, některé s provokativní poezií o rasismu, jiné s interaktivními uměleckými díly duševního zdraví, a uprostřed je dvůr, kde pořádají koncerty a divadelní představení. Je zde také Centrum pro setkávání kultur, které má střešní zahradu, kde sledujeme dokument o přírodě.
Nejnovější iterace města se samozřejmě odehrává na pozadí mnohem temnějšího příběhu: holocaust přežilo méně než 300 ze 43 000 židovských obyvatel města. Nechvalně známý koncentrační tábor Majdanek byl postaven na okraji města a nyní je otevřeným muzeem. Je to otřesný zážitek stát v nacistických plynových komorách, strašit vidět boty tolika židovských vězňů a vystřízlivět při čtení nápisu na mauzoleu s jejich popelem: „Kéž vás náš osud varuje…
Čím více zkoumáme, tím je jasnější, že Lublin nemá zájem zapomenout na židovský národ, který zde žil, ale zahrnuje je do oken budov, do básní na městských hradbách a do desek na dlažebních kostkách. Když se procházíme lublinským Národním muzeem, které sídlí v městském zámku, kdysi používaném jako sovětské vězení, Raganowicz vysvětluje, jak Sovětský svaz „osvobodil“ Polsko od nacistů, přičemž používá prsty jako uvozovky. Pro mnoho Poláků přinesl rok 1945 novou okupaci pod jiným režimem. Země znovu získala nezávislost až v roce 1989.
“Pokud se na cizí lidi usmíváte, budou si myslet, že jste blázen,” říká Raganowicz poté, co si všiml jisté vážnosti u lidí, které potkávám. Zpočátku to vypadá nepřátelsky, ale při zamyšlení se to zdá vhodné. Lidé jsou nápomocní a přímočarí a slavnost dává smysl v zemi, která za posledních 200 let sotva přešla tři desetiletí v řadě, aniž by byla překonána.
Za zmínku také stojí, že město působí velmi bíle a jako brunetka na sobě cítím hodně očí, když jdu kolem. Thabo Mwanandimai, zimbabwská studentka na Univerzitě Vincenta Pol, ale říká, že město považovala za „překvapivě dobré“ jako barevného člověka.
Podle nové zprávy organizace na ochranu práv ILGA-Europe bylo Polsko čtvrtým rokem po sobě vyhlášeno nejhorší gay zemí v EU a po LGBTQ+ komunitě z Lublinu jsem neviděl mnoho stop. Ale když prozkoumáváte současný umělecký prostor Galeria Labirynt, je potěšující, když narazíte na místnost, jejíž stěny jsou vymalovány poselstvím podivné hrdosti, antikapitalismu a jednoty. Wojtek, 19letý nebinární student z Lublinu a zahradní architekt, mi říká: „Řekl bych, že Lublin je tolerantnější než jiné části země.
Pouhých 100 kilometrů od západní hranice Ukrajiny nemohou obyvatelé Lublinu uniknout zemětřesením ruské invaze. Město je útočištěm pro Ukrajince a Raganowicz říká, že obyvatelé cítí velký smysl pro solidaritu se svými sousedy.
Navzdory své těžké historii je Lublin velmi hrdý na své evropské vazby: Litevské náměstí je stromy lemované místo setkání na počest Lublinské unie z roku 1569, která vytvořila Polsko-litevské společenství, o kterém někteří říkají, že bylo předchůdcem dnešní EU. Náměstí lemované galeriemi, bary, restauracemi, komunitními prostory, multimediální fontánou pro světelné show a nápisem „Miluji Lublin“ je důležitým kulturním centrem. Velkolepým prvkem náměstí je jeho kruhové okno – první virtuální brána na světě – s výhledem na litevský Vilnius. Stojíme před velkou obrazovkou a zdravíme Litevce v reálném čase.
Hodinovou jízdou vlakem se dostanete k jezeru Zemborzyce, nebo jak mu místní říkají „Lublinské moře“, které má písečnou pláž a je lemováno lesem. Je to klidné místo ke koupání, pronájmu šlapadel a cyklistiky.
Lublin je krásné město, kde se renesanční panská sídla mísí s gotickými hrady, brutalistními nákupními centry, techno kluby a cool kavárnami; zábavné a fascinující místo, kde se dozvíte o bohaté a inovativní minulosti, současnosti a budoucnosti Polska.
Tento výlet zorganizovala Polská turistická organizace (poland.travel) a Lublinská metropolitní turistická organizace. Ubytování zajistil Hotel Avatary Miasta
