by Červenec je především pro školáky měsícem bohatým na slavnosti na téma výživy. Právě během této doby se do centra pozornosti dostává oslava „měsíce výživy“, která dětem připomíná životně důležitou kampaň Go, Glow, Grow.
Dospělým, kteří mají školní dny za sebou, se však může zdát možnost zúčastnit se této oslavy nedosažitelná. Naštěstí Jo Sebastian používá různé platformy sociálních médií, aby se ujistila, že dospělí nezůstanou pozadu, a šíří svou moudrost jako průlomové dietoložky mezi dospělé.
Pokud někdo viděl tyto módní diety a superpřísné jídelní plány zaplavovat sociální média, pravděpodobně si uvědomí, že často vedou k falešným nadějím a nerealistickým očekáváním. Mohou se zdát lákavé, ale pro jejich následovníky je to krutý trik, který je vede do králičí nory zklamání kvůli nedostatku dlouhodobých výsledků.
Díky tomu je Jo Sebastian závanem čerstvého vzduchu ve světě výživy pro dospělé. Na rozdíl od těchto přísných dietních plánů se Jo zaměřuje na něco mnohem důležitějšího: budování zdravého vztahu k jídlu.
Seznamte se s Jo, mimořádnou výživovou poradkyní a dietologkou. Vyzbrojená titulem BS Community Nutrition z Filipínské univerzity v Dilimanu je také nadšencem do fitness a opravdovou věřící v sílu svobody jídla. Objeví se, že aktivně sdílí cenné nutriční nugety na sociálních sítích a pomáhá dospělým orientovat se v někdy matoucím světě zdraví a wellness.
Namísto toho, aby odradil od shovívavosti v těchto touhách, Jo důmyslně znovu vynalezl vyváženou stravu, kde si můžete vychutnat rychlé občerstvení bez pocitu viny. Jo svým obsahem představuje divákům zdravější a šťastnější vztah k jídlu. Je načase usmířit se se svými talíři a vychutnávat si každý lahodný okamžik, abyste dokázali, že tyto provinilé požitky mohou být stále součástí dobře vyváženého životního stylu.
Jak Jo jí inasální kuře:
V tomto videu předvádí oblíbené filipínské jídlo pecho bohaté na bílkoviny, výživné sacharidy z rýže a porci horké polévky. Ale aby ještě více obohatila nutriční profil, přidala vařenou brokolici naloženou s vlákninou a zakončila ji kapkou kuřecího oleje. Poté si svačí jídlo jako normální člověk a připomíná divákům svou silnou frázi: “Všichni jsme tu, abychom přidávali, ne omezovali.”
Jak Jo jí instantní nudle:
Jo Sebastian objasňuje nutriční složky nudlí a doprovodné omáčky a upozorňuje diváky na jejich obsah sacharidů a tuků. Pro začlenění vlákniny obsahuje jemně nakrájené zelí a mrkev. Navíc navrhuje přidat vejce pro extra podporu bílkovin. Na závěr svého videa doručuje svým divákům dojemnou připomínku: „Stále si zasloužíte jíst.“
Jak Jo jí pizzu:
V tomto obsahu Jo mluví o pohodlí a dostupnosti pizzy, přičemž poznamenává, že mohou také poskytnout přiměřeně vyváženou možnost. Vyzdvihuje těsto jako zdroj sacharidů v pizze, stejně jako sýr poskytující bílkoviny a tuky. Pro zvýšení nutriční hodnoty Jo navrhuje naložit plátek dalšími polevami, jako jsou papriky, cibule, houby a ananas. Alternativně uvádí, že přidání vedlejšího salátu může poskytnout extra protein, i když to není nutné.
“Jedna věc, kterou jsem si všiml pokaždé, když jím pizzu, je, že je potřeba hodně pizzy, abych se nasytil, takže ji rád nacpu extra vlákninou a bílkovinami, abych se cítil plnější. Ale co je nejdůležitější, je soustředit se při pozorném jídle, opravdu si udělat čas na vychutnání každého sousta, abyste se mohli cítit pohodlně spokojeni,“ řekla Jo.
„Proč říkáme přidat, nikoli omezit? Když se soustředíte na omezení, soustředíte se na věci, které byste neměli jíst, takže o tom teď přemýšlíte a stresujete se a cítíte se špatně, pokud někdy chcete, ale když se soustředíte na to, co přidat, dostanete směr, cíl a cítíte se mnohem úspěšnější, když něco děláte, než abyste se drželi zpátky,“ řekla Jo.
S působivými 2,2 miliony lajků na vzdělávací platformě TikTok a populárním podcastu Spotify s názvem „The Donut Box Podcast“ Jo rozšířila svůj dosah a spojila se s diváky na různých platformách. Jeho obsah se nyní točí kolem zkoumání faktů a odhalování mylných představ o dietách. Jo zdůrazňuje, že je důležité pěstovat pozitivní vztah ke svému tělu a zaměřit se spíše na úpravy nebo doplňky než na restriktivní opatření. Cítí se špatně, když se setká s potravinovými přístupy založenými na strachu, kdy jsou určité potraviny démonizovány nebo označovány jako přirozeně dobré nebo špatné.
“Přestaňte označovat jídlo jako dobré nebo špatné, čisté nebo nezdravé, říkejme jen jídlo, jídlo. Můžete zkusit potraviny, které jsou hutnější nebo méně výživné, ale přestaňme dávat negativní nálepky kolem potravin, protože nejsou. Neexistují žádné dobré nebo špatná jídla,“ řekl Jo.
I když je pravda, že ne všechny potraviny mají stejnou nutriční hodnotu, je důležité vyhnout se negativním nálepkám na potraviny. Posuzování určitých potravin může vést k negativní internalizaci a nezdravému vztahu k jídlu.
“Jen proto, že sníte sušenku, cítíte se jako ten nejhorší člověk na světě a zničilo to vaši dietu a jste na sestupné spirále hanby. Připisovat jídlu morální hodnotu a soudit se za výběr jídla To by pro vás ve skutečnosti znesnadnilo vytváření zdravých návyků a změn, takže se místo toho zaměřte na to, abyste viděli jídlo jako jídlo s čímkoli, co má co nabídnout, a vy si vyberete to, co vám právě teď přináší největší uspokojení,“ vysvětlila Jo.
“Nezapomeňte, že vymanit se z koloběhu nějakou dobu trvá, ale můžete to udělat,” dodala Jo.
