by Některým z nás, kteří jsme prožili devadesátá léta, se může ohlédnutí do dekády před přelomem tisíciletí zdát mlhavé. Ale tyto výstřelky 90. let by to všechno mohly vrátit: Tickle Me Elmo byla nesmírně populární hračka; děti nosily patentní náramky a jako vlasové doplňky byly módní scrunchies. Hračky a móda se od té doby změnily, stejně jako výzkum zdraví, který používáme, abychom se udrželi fit a cítili se co nejlépe. Tak skočte do stroje času. Vydáme se na výlet o několik desetiletí zpět, abychom viděli, jak se výživové poradenství vyvinulo z některých z největších trendů 90. let.
Asi není překvapením, že některé z nejžhavějších trendů v oblasti jídla, pití a zdraví, které v 90. letech plnily regály obchodů a lifestylové časopisy, téměř zmizely. Pokud některé z nich stále existují, pravděpodobně se vyvinuly ve zdravější verze sebe sama. Pojďme se podívat na některé z těchto starých trendů, abychom viděli, jak daleko jsme se dostali ve snaze obklopit se výživnými jídly a svačinkami.
Cereální tyčinky. Měkké, suché a někdy i ovocem plné tyčinky, které se daly přidat ke snídaní nebo sníst na cestách, vypadaly jako to nejlepší z hotových jídel 90. let. Tyčinky Nutri-Grain byly velkou součástí trhu se snídaní a občerstvením. nebyla to jediná značka, která plnila vozíky s potravinami. Lidé milovali snadnost použití. Ale bylo v nich hodně přidaného cukru a málo vlákniny nebo celých zrn. Od té doby hnutí za čisté jídlo odsunulo mnoho z těchto snack barů stranou. Co je nahradilo? Tyčinky, které obsahují jen pár ingrediencí, mají nízký obsah cukru a minimálně zpracované. Ty jsou považovány za výživnější možnosti.
Gumové ovoce. Tyto ochucené želatinové kousky, uváděné na trh jako nízkotučná „ovocná svačina“, byly spíše bonbóny. Byly základním obědem pro mnoho dětí v 90. letech a často byly po sportovních hrách omdleny jako svačina. Většina z nich měla malou nutriční hodnotu a spoustu cukru navíc. Zpravodajský článek, který se vrací k tomuto trendu ovocného snacku, jej nazval „kandifikace“ ovoce.
Krabičky a sáčky na šťávu. Tyto malé tenké hliníkové dózy a kapsičky snadno padnou do dětských rukou a staly se oblíbenou náhradou vody. Byl to nutriční ponor. Zatímco mnoho z těchto produktů bylo prodáváno jako „džus“, tyto nápoje často obsahovaly více cukru nebo kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy než koncentrát šťávy. V současné době se trend posunul ke zdravějším perlivým vodám bez kalorií nebo cukrů s přírodními příchutěmi.
Olstra. Byla to móda s nepříjemnými následky, kterou nikdo neviděl přicházet, dokonce ani FDA. Poté, co vláda schválila použití Oleanu, chemické látky určené k použití místo tuku, nastoupily společnosti vyrábějící občerstvení. To zahrnovalo významnou značku bramborových lupínků, která uvedla na trh novou řadu bramborových lupínků vyrobených s generickou verzí Olean, nazvanou Olestra. Nastalo nepohodlí. Konkrétně Olestra způsobila, že lidé hlásili gastrointestinální problémy. Časopis Time pak Olestra zařadil mezi 50 nejhorších vynálezů. V dnešní době se zpracované svačiny nepovažují za zdravý doplněk stravy. Pokud je jíte, mělo by to být střídmě.
Nízkotučné režimy. Devadesátá léta byla dekádou pro mnoho nízkotučných diet. Všechny druhy tuku, dokonce i ty zdravé, které se nacházejí v avokádu a tučných rybách, jako je losos, byly mnohými považovány za nepřítele zdraví. Módní dietáři přijali nízkotučná jídla všeho druhu a nevěnovali pozornost přidaným cukrům, takže mnoho z nich muselo zlepšit jejich chuť. V dnešní době lidé vědí, že zdravé tuky obsažené v ořeších, celých vejcích, hořké čokoládě a dalších potravinách jsou součástí výživné stravy.
Příliš mnoho sacharidů. Hyper-zaměření na sacharidy v 90. letech je nyní obviňováno z chybné potravinové pyramidy s vysokým obsahem sacharidů, kterou nabízí USDA. Plakáty této pyramidy, nalepené na dveře téměř každého pediatra v 90. letech, vyzývaly lidi, aby jedli šest až 11 porcí sacharidů denně. Ale to znamenalo, že lidé nakládali na talíře příliš mnoho škrobů a kalorií. V těchto dnech se USDA přesunula k propagaci skupin potravin MyPlate, které ukazují, jak by jídla a svačiny měly vypadat.
Příbuzný:
Fotografický kredit: Getty Images
(Návštíveno 42krát, dnes 1 návštěv)
