by Plazmatická koncentrace karotenu jako funkce zatížení aterosklerotickým plátem. Výsledky jsou vyjádřeny jako průměr + sd. Sloupce s různými horními indexy indikují významné rozdíly (z analýzy ANOVA s Bonferroniho post-hoc testem). Žádný plak, n=70; 1–2 desky, n=81; a ≥3 plaky, n=53. Kredit: Klinická výživa (2023). DOI: 10.1016/j.clnu.2023.05.005
Vysoká hladina karotenů v krvi souvisí s nižším stupněm aterosklerózy v tepnách, a tedy s nižším rizikem kardiovaskulárních onemocnění. Takové jsou závěry nové studie týmu výzkumníků z IDIBAPS a UOC, publikované v otevřeném přístupu v Klinická výživa.
Práci vedla Gemma Chiva Blanch z IDIBAPS Translational Research Group on Diabetes, Lipids and Obesity, vedené Josepem Vidalem. Chiva Blanch je také součástí výzkumného centra CIBEROBN a je docentkou a výzkumnou pracovnicí na Fakultě zdravotnických věd Universitat Oberta de Catalunya (UOC).
Ateroskleróza a srdeční riziko
Ateroskleróza je hromadění tuku, obvykle typu LDL nebo „špatného“ cholesterolu, na vnitřních stěnách cév. Tato akumulace ve formě aterosklerotických plátů způsobuje zúžení vnitřního průměru cévy a tím brání krevnímu oběhu.
Tyto plaky mohou také prasknout a vytvořit sraženiny, které blokují průtok krve, což může vést k infarktu myokardu (srdečnímu infarktu), kdy se krev nedostane do srdce, nebo mrtvici, kdy se nedostane do mozku.
Role karotenů
Není žádným tajemstvím, že strava hraje klíčovou roli u kardiovaskulárních onemocnění. Karoteny jsou bioaktivní sloučeniny, které se nacházejí ve žlutém, oranžovém a zeleném ovoci a zelenině, jako je mrkev, špenát, hlávkový salát, rajčata, sladké brambory, brokolice, cantaloupes, paprika, mango, papája, meruňky, mišpule a dýně. Karoteny jsou potenciálně schopny kontrolovat aterosklerózu.
„Dosud provedené studie však nejsou přesvědčivé a dokonce se zdá, že při podávání jako doplněk mají škodlivý účinek,“ vysvětluje Chiva Blanch.
Článek se zaměřuje na 200 lidí ve věku 50 až 70 let, kteří jsou součástí kohorty DIABIMCAP a jsou rekrutováni transverzální výzkumnou skupinou IDIBAPS Primary Health, kterou vede Antoni Sisó Almirall. U dobrovolníků účastnících se studie byly analyzovány dva parametry: koncentrace karotenů v krvi a ultrazvukovým zobrazením přítomnost aterosklerotických plátů v krční tepně.
„Studie dochází k závěru, že čím vyšší je koncentrace karotenů v krvi, tím nižší je aterosklerotická zátěž, zejména u žen. […] Můžeme tedy potvrdit, že strava bohatá na ovoce a zeleninu, a tedy na karoteny, snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění,“ řekla Chiva Blanch.
Více informací:
Francesc Bujosa et al, Plazmatické koncentrace celkového karotenu jsou nepřímo spojeny se zátěží aterosklerotickým plátem: post-hoc analýza kohorty DIABIMCAP, Klinická výživa (2023). DOI: 10.1016/j.clnu.2023.05.005
Poskytuje Universitat Oberta de Catalunya
Citát: Dieta bohatá na karoten spojená s nižší hladinou tuku v tepnách (2023, 22. června) Získáno 22. června 2023 z https://medicalxpress.com/news/2023-06-carotene-rich-diet-linked-fat -arteries .html
Tento dokument podléhá autorským právům. S výjimkou spravedlivého použití pro účely soukromého studia nebo výzkumu nesmí být žádná část reprodukována bez písemného souhlasu. Obsah je poskytován pouze pro informaci.
