by Ve městě je nový štiplavý výstřelek virové diety a vyvolává otázku: “Můžete zemřít na příliš mnoho hořčice?” Nezbytně ne tím, že to sníte, jen tím, že se budete dívat, jak to ostatní jedí.
Tiffany Magee's TikTok je plný toho, jak jí její oblíbený oběd znovu a znovu v okouzlujícím sledu: kuřecí klobása, syrová a nakládaná zelenina, ovoce, tvaroh a metrická tuna hořčice, celkem více než 100 milionů zhlédnutí. A tvrdí, že zhubla 80 kilo – a stále to počítá – od té doby, co jí toto jídlo každý den.
Pokud jste ještě neměli zářivě žlutou pochoutku, zde je jeden z jeho typických křupavých obědů, doplněný o palmové srdce:
Z nutričního hlediska není na tomto talíři nic špatného, pokud zbytek denních jídel zaplní nějaké nutriční mezery a skoky v jídle jsou normální. Ale i když není překvapením, že v hořčičné dietě je hodně hořčice, nemyslím si, že jste na její množství připraveni.
Tady je
TAK.
Mnoho.
Hořčice.
Sbírám odvahu a dívám se na několik za sebou. Moje oči pláčou. Skřípou mi zuby. Zdá se, že je to až 1/4 šálku pikantního, slaného, pikantního kurkumového stylu koření. S věcmi, jako je tvaroh, nakládaná zelenina a klobásy, je to den sodíku v jediném jídle a dostatek octa, aby se salátová tyčinka začervenala.
Přesto je to jeden z nejvirálnějších potravinářských trendů všech dob. Existují stovky videí odpovědí: stejná hořčice v odstínu školního autobusu, stejná kuřecí-jablečná klobása, stejná syrová zelenina.
Je úžasné, že tolik lidí zkouší nové věci, aby udrželi krok s trendem, a některým se to opravdu líbí. Uživatel TikTok Lyndee LeBourgeois zamyšleně žvýká mrkev a říká: “Myslím, že potřebuji více hořčice.”
Existuje však silný kontingent nenávistníků. Populární youtuber pro jídlo a životní styl Farnum dal 2 z 5 a jeho žena měla centrální zhroucení a nakonec to vyplivla.
“Čekali jsme dny a dny a dny, abychom to zkusili,” říká uživatel @kobanks8 nesouhlasně, “a všichni jste lhali.”
Kamarádka, která vyzkoušela palmové srdce, mi řekla, že nemohla uvěřit, že se to někomu líbí. “Tito lidé jsou ŠÍLENÍ.” Pokud už nikdy neuslyším slova ‚tvaroh a hořčice‘, zemřu šťastný.“
Tento sentiment pravděpodobně stojí za některými veselými parodiemi. TikToker @ashiannaaaa deadpans, “Chřest, tvaroh a hořčice; mrkev, tvaroh a hořčice…“, když opakovaně namáčí hranolky ve Wendy's Frosty.
Magee neodpověděl na několik žádostí o komentář.
Ať už se usmívají nebo šklebí, mnoho chuťových testerů označuje svá videa s hořčicí-palooza #weightloss, a proto si jako dietoložka myslím, že se to důležité jídlo s sebou ztratilo.
Možná je pohřben pod tou hořčicí. Tak tohle je ono:
Jsem fanouškem používání tvarohu jako nutričního boosteru v některých kontextech a hořčice je plná lahodných protizánětlivých sloučenin, ale žádná z nich nepřidává okouzlující superschopnosti k proteinům nebo nezpracované zelenině a ovoci, které již existují. Vypadá to, že pracují pro Magee, a to je skvělé! Ale je to ona.
Klíčem je použití chutí a textur Vy rád uspokojuje vaše jedinečné nutriční potřeby. Pokud jste toužili po nepřirozeném množství French's Classic nebo pokud vám lékař předepsal hořčičné injekce na akutní nutriční nedostatek žluté barvy, jděte do toho. Ale to není ze své podstaty lepší než zaujetí lososem a salsou nebo mandarinkami a tahini. Někteří vybíraví jedlíci zjišťují, že mají rádi vše od kapusty po dušené langusty, pokud je na tom sójová omáčka. Udržujte porce mírné nebo pobuřující, a to mi vyhovuje.
Takže i když dávám přednost svému vychladlému tvarohu a ananasu do jednoho centimetru po jeho trvanlivosti a při pomyšlení, že sním tolik hořčice na jedno posezení, se mi zkroutí obličej tak silně, že bych se mohl zhroutit do černé díry, možná horkého tvarohu a hořčice (s nízkým obsahem sodíku!) tvoje věc. Těšíte se na tento oběd s nezkrotnou radostí a využitím svých preferencí být zdravým, silným a šťastným člověkem? Mimořádná omáčka! Je to sen každého dietologa.
Dietologové však také chtějí, abyste věděli, že hmotnost není spolehlivým ukazatelem celkového stavu výživy. Naším skutečným zaměřením je to, co jíte a jak jste aktivní – ne proto, abyste mohli být štíhlí, ale proto, abyste mohli být DOBRÝ. Chceme, abyste žili dlouhý život plný pohodlí a oslav, abyste našli způsoby, jak si vychutnat jídlo ve službách svého zdraví. Pokud se udusíte hořčicí a tvarohem, abyste mohli spolknout další jídla, která nesnášíte, v domnění, že je to kouzelný hubený lektvar? Že když se necháte zhubnout, budete šťastní?
Tahle noční můra hořčici nesežene. Pokračujte v rolování.
