by Pro mnoho lidí je stravování venku způsob relaxace a společenského života. Ale pro ty, kteří si hlídají váhu nebo se zajímají o zdravé stravování, se může návštěva restaurace zdát jako výzva. Dobrou zprávou je, že v každé provozovně, dokonce i ve fastfoodech, jsou obvykle zdravější možnosti. Dodržováním několika jednoduchých pokynů můžete jíst venku a přitom dodržovat zdravou stravu.
Tipy pro zdravé stravování v restauracích
Plánovat dopředu
Než odejdete z domu, promyslete si, kde budete jíst a co si vyberete. Mnoho restaurací má své menu online pro snadné plánování. S trochou přípravy bude snazší dělat zdravé volby. Snažte se nepřijít do restaurace příliš hladoví, protože to může ztížit výběr zdravých potravin.
Přemýšlejte o svých porcích
Požádejte o poloviční porci jídla nebo pokud restaurace nabízí porce velikosti oběda, které bývají menší. V restauracích rychlého občerstvení zvolte menší variantu jídla místo „super velikosti“. Pokud máte rádi zbytky jídla, zkuste dát polovinu jídla do krabičky, jakmile se dostane na stůl. Požádejte svého serveru, aby přinesl krabičku s jídlem (nebo ještě lépe, přineste si z domova vlastní opakovaně použitelnou nádobu), abyste se o jídlo mohli podělit, než si dáte první sousto. Zkuste se podělit o jídlo s někým u vašeho stolu. Vyhněte se možnostem menu s neomezenou konzumací a bufetovým restauracím. Neomezené doplňování polévky nebo těstovin se může zdát jako dobrý obchod, ale může usnadnit přejídání.
Udělejte svá jídla méně tučná
Před objednávkou si zjistěte, jak se jídlo připravuje. Grilovaná, pošírovaná, grilovaná, pečená nebo dušená jídla mají tendenci mít nižší obsah tuku než smažená jídla. Omezte obalované potraviny nebo potraviny se smetanovou omáčkou nebo omáčkou. Požádejte o máslo, zakysanou smetanu, omáčky a dresink podávané na boku. To vám umožní kontrolovat, kolik spotřebujete. Vyberte si dresinky s nízkým obsahem tuku nebo použijte dresinky na bázi oleje a octa místo krémových odrůd. Objednejte si hamburgery a sendviče bez vysokotučných doplňků, jako je sýr a slanina. Vyberte si libovější lahůdkové maso, jako je krůtí nebo hovězí pečeně, přes salám nebo boloňku. Pokud chcete dezert, podívejte se na nízkotučný mražený jogurt, šerbet, ovocnou zmrzlinu nebo sorbet.
Přidejte ovoce, zeleninu a celozrnné výrobky
Objednejte si extra zeleninu na pizzu a sendviče. Hranolky nahraďte zeleninou nebo pečeným bramborem. V restauracích rychlého občerstvení vyměňte salát nebo ovoce za hranolky. Vyzkoušejte možnosti vegetariánského menu. Etnické restaurace, jako jsou indické, thajské nebo japonské restaurace, často nabízejí širokou škálu vegetariánských možností. Požádejte o celozrnnou hnědou rýži a těstoviny místo bílé rýže a těstovin. Vyberte si celozrnné pečivo a tortilly.
Nápoje vybírejte pečlivě
Pijte vodu místo sladkých limonád. Pokud nemáte rádi obyčejnou vodu, vyzkoušejte jiné nápoje bez cukru nebo nízkokalorické nápoje, jako je perlivá voda s ovocnou příchutí nebo neslazený ledový čaj. Pamatujte, že alkoholické nápoje mohou obsahovat hodně kalorií. Velký koktejl, jako je margarita, může obsahovat tolik kalorií jako váš hlavní chod.
Objednávejte s rozvahou a mírou
Zdravé stravování v restauracích, stejně jako ve všech ostatních aspektech našeho života, je o rovnováze, pestrosti a střídmosti. Začíná přidáním více čerstvého ovoce, zeleniny a celých zrn a omezením potravin s vysokým obsahem tuku, soli a cukru. Zavázat se ke zdravému stravování znamená provést změny, se kterými můžete žít a užívat si je po zbytek života.
Zaměřte se na rovnováhu
Většinu času jezte z každé skupiny potravin: obiloviny, bílkovinné potraviny, zelenina a ovoce a mléčné výrobky. Poslouchejte své tělo. Jezte, když máte hlad. Zastavte se, když se cítíte spokojeni.
Hledejte rozmanitost
Buďte dobrodružní. Vyberte si jiné potraviny z každé skupiny potravin. Netrhejte například jablko pokaždé, když vybíráte ovoce. Konzumace různých potravin každý den vám pomůže získat všechny živiny, které potřebujete.
Procvičujte si moderování
Nemějte příliš mnoho nebo příliš málo věcí. Všechny potraviny, pokud se konzumují s mírou, mohou být součástí zdravé výživy.
Materiál chráněný autorským právem upraven se svolením společnosti Healthwise, Incorporated. Tyto informace nenahrazují rady lékaře.
