by Vědci nacházejí stále více důkazů, že to, co jíme, ovlivňuje naše kognitivní funkce a … [+]
Během posledních pěti let vědci odhalili souvislost mezi stravou a funkcí mozku. Tyto nové poznatky otevřely svět možností, pokud jde o optimalizaci našeho duševního zdraví prostřednictvím našeho výběru potravin. Přestože je stále zapotřebí dalšího výzkumu, mnoho odborníků nyní tvrdí, že dietní intervence mohou být terapeuticky přínosné nejen pro naše fyzické zdraví, ale také pro naše kognitivní funkce a duševní pohodu.
Omega-3 mastné kyseliny jsou složkou potravy, která přitahuje značnou pozornost. Tyto tuky, které se hojně nacházejí v určitých potravinách, jako jsou ryby, podporují kognitivní procesy a nyní se předpokládá, že pomáhají udržovat zdraví a flexibilitu mozkových synapsí. Naopak diety s vysokým obsahem nasycených tuků se dostaly pod drobnohled pro jejich potenciální negativní dopad na náš mozek.
Jonathan Wolfson a Mark Brooks jsou spoluzakladateli a generálními řediteli společnosti Brainiac Foods.
Jonathan Wolfson a Mark Brooks jsou spoluzakladateli a spoluřediteli společnosti Brainiac Foods, která vyrábí svačiny pro celou rodinu zaměřené speciálně na vývoj mozku. Výživné produkty – včetně ořechových másel a doplňků – jsou nabité omega, cholinem a luteinem. Jejich nová řada, Little Brainiac, podporuje rodiče v přechodu na pevnou stravu pro jejich nejmenší tím, že nabízí balíčky obsahující významné množství mozkových živin.
Oba otcové, Wolfson a Brooks, byli inspirováni k založení Brainiac poté, co zkoumali důležitost omega-3 a dalších živin podporujících mozek. Zjistili, že téměř 20 % amerických rodin nedostává doporučené hladiny mozkových živin, které potřebují. A tak se spoluzakladatelé spojili s nutričními vědci, pediatry, neurology a dietology, aby vytvořili Brainiac Foods.
Všechny produkty Brainiac obsahují významné množství důležitých mozkových živin.
“Jako sériový podnikatel se vždy ptám: jak mohu dělat dobře tím, že dělám dobro?” řekl Wolfson v exkluzivním rozhovoru se mnou. “To, co mě každé ráno budí, je změna, budování podniků, které zlepšují životy lidí a naší planety.”
Wolfson ve svém předchozím počinu vyvinul pokročilé nízkouhlíkové biopalivo používané při vůbec prvním komerčním leteckém ekologickém nebi a také uvedl na trh Thrive, olej na vaření na bázi řas, zdravý pro srdce. Ale založit Brainiac pro něj bylo obzvlášť osobní, protože prvotní nápad přišel, když jeho třetímu dítěti byla jako nemluvně diagnostikována zakrnělost.
“Moje žena a já jsme byli velmi znepokojeni a mluvili jsme s mnoha odborníky, abychom zjistili, co náš syn potřebuje, aby se správně vyvíjel,” říká Wolfson. “Co se ukázalo, bylo jasné, že výživa pomůže jeho mozku a vývoji očí. Pak jsem zjistil, že starší děti a dospělí mají velké nutriční mezery pro zdraví mozku a výkon. To byla hnací síla pro vytvoření Brainiac.
Wolfson byl inspirován k vytvoření Brainiac, když bylo jeho třetímu dítěti diagnostikováno zakrnění.
Nejlepší Výzvou, které Wolfson čelil, je vývoj a zefektivnění skutečné fyzické výroby produktů Brainiac. „Přesun myšlenky z nehmotné do hmotné je často mnohem obtížnější, než se původně předpokládalo. Jediným způsobem, jak to překonat, je pochopit, že proces skončí neúspěchem. Selhání je součástí procesu vytváření lepších produktů pro nás a lepší pro naši planetu. Brooks dodává, že je také těžké najít lidi, „kteří věří v to, co děláte a v pozitivní dopad, který můžete společně vytvořit, a kteří prosperují v nejistotě“.
Wolfson radí všem začínajícím podnikatelům a tvůrcům změn “zaznamenejte všechna svá odmítnutí z univerzit, pracovních míst, investorů, fondů rizikového kapitálu, žalovaných zaměstnanců atd. Jednoho dne, až budeš mít nějaký úspěch, a když budeš vytrvalý, můžeš s nimi mít koberec v pokoji a užít si ten pokoj.“
„Mějte hbitost a buďte odolní,“ říká Brooks. „Úspěch přes noc trvá pět let. Založení podnikání bude trvat déle a bude stát víc, než si myslíte. Buďte také otevření konstruktivní zpětné vazbě. Zákazník je opravdu to, na čem záleží. »
